Zondag 17 april vond alweer de 8e editie van de exclusieve Hoefslag Rally plaats. De organisatie was al vroeg in de weer om het terrein van de Hoefslag klaar te maken voor de equipes. Maar liefst 100 enthousiaste deelnemers namen deel aan de rally met uiteraard prachtige auto’s; oldtimers, sportauto’s, het was een prachtig gezicht....Lees meer
21 april is het Secretaressedag; dé dag van het jaar om uw secretaresse in het zonnetje te zetten. De Hoefslag denkt hierin graag met u mee met -bijvoorbeeld- een bijzonder lunchmenu of een mooie Hoefslag cadeaubon. Deze bon is vrij in te vullen met een bedrag maar u kunt ook een diner voor twee...Lees meer
Executive chef van de Hoefslag, Karl van Baggem, verblijft momenteel aan de andere kant van de wereld. Hij is te gast in het Hyatt in Hong Kong waar hij op uitnodiging mee mag draaien in de exclusieve keuken van dit hotel. Een unieke ervaring voor zowel Karl als het team van het Hyatt.Lees meer
De Hoefslag serveert nu een wekelijks wisselend lunchmenu buiten de kaart om. Het lunchmenu van deze week staat in het teken van het voorjaar: Voorgerecht: Asperge | zalm | meiknol | radijs | bundelzwam Hoofdgerecht: Bouillabaisse Nagerecht: Macaron | bloedsinaasappel | pistache | witte chocolade 2 gangen 35 euro 3 gangen 45 euro Wij kijken...Lees meer
Deze week werd de laatste hand gelegd aan de nieuwe ‘private dining & conference rooms’ op de eerste etage van de Hoefslag. Deze sfeervol ingerichte ruimtes kunnen gebruikt worden voor o.a. meetings, plenaire sessies en besloten diners. Het zijn drie ruimtes in drie sferen; Bosch, Duin en Heide. “Vergaderen bij de Hoefslag staat voor méér...Lees meer
Onze koks Marco van der Wijngaard en Dennis Steenbergen hebben de eerste plaats behaald tijdens de kookwedstrijd van de Noord-Hollandse Horecabeurs in Alkmaar. Tijdens de beurs werden verschillende wedstrijden gehouden tussen Noord-Hollandse koks uit het horecabedrijfsleven en koks in opleiding. In het AZ stadion werd deze keer gescoord door ‘onze jongens’!Lees meer
Maandag 7 maart vond in de Zeelandhallen in Goes de eerste editie plaats van ‘Foodexpo Zeeland’. Tijdens de beurs waren er tal van evenementen waaronder kookwedstrijden van Food Lab Zeeland. Leerlingen van het vmbo en mbo streden om het Food Lab Mes en de Zeeuwse Mossel Trofee. Het draaide tijdens de competitie om zowel het...Lees meer
Vanaf zondag 6 maart is de bistro weer iedere zondag geopend voor diner. U kunt als vanouds met uw gezin, familie en vrienden genieten van mooie klassieke gerechten in de sfeervolle en gezellige ambiance van de bistro. Vanaf 16.00 uur bent u welkom om te borrelen in de bar, aansluitend opent de bistro om 17.00...Lees meer
Een diner met vrienden of familie, een zakenlunch of een romantische avond, een bezoek aan de bistro staat garant voor een betaalbare, culinaire beleving. Jong (kinderen zijn zeker welkom) en oud geniet in de informele en intieme setting van de bistro. Vanaf 1 maart kunt u ook op zondagavond genieten van een culinair diner in...Lees meer
Zondag 7 februari neemt Karl van Baggem de keuken over in het programma Ondernemen doen we Zo. Ondernemen doen we Zo is een programma waarbij interessante onderwerpen over ondernemerschap de revue passeren. Ondernemen doen we Zo wordt iedere zondagmiddag om 13.00 uur uitgezonden op RTL7. Wij zijn erg benieuwd naar de culinaire creaties van Karl van Baggem in...Lees meer
