Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de producten van het seizoen.
Bent u allergisch of volgt u een dieet? Meld het ons.
DRIE GANGEN voor-, hoofd- en nagerecht 49
DRIE GANGEN voor-, tussen- en hoofdgerecht 52
VIER GANGEN voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht 59
VIJF GANGEN voor-, tussen-, tussen-, hoofd- en nagerecht 69
Bent u tijdgebonden? Wij verzorgen deze snelle lunch binnen 1,5 uur.
TWEE GANGEN voor en hoofdgerecht 37,5
Kies voor een volledig verzorgd arrangement.
VIER GANGEN voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht 99
inclusief water, wijn, koffie en friandises
VOORGERECHTEN
STEAK TARTAAR eidooier | brioche | zoetzuur 17
NOORSE ZALM kaviaar | crème fraiche | aardappel | blini 24
HOOFDGERECHTEN
STEAK TARTAAR XXL eidooier | brioche | zoetzuur 24
TOURNEDOS rund | rode port jus 45
Supplement gebakken foie gras 12
RISOTTO geschaafde truffel | eidooier | Parmezaan 32
Wilt u graag zelf de wijn uitzoeken? Vraag naar onze uitgebreide wijnkaart.
TWEE GLAZEN 17
DRIE GLAZEN 26
VIER GLAZEN 34
VIJF GLAZEN 42
OESTER UIT YERSEKE per stuk 5,5
OESTER PROEVERIJ per persoon 3 stuks 14
PATA NEGRA 17
SARDINES brioche | zongedroogde tomaat | mayonaise 16
RIB-EYE marbre | eendenlever | vijg 26
KINGFISCH madeleine | granaatappel | rode wijnazijn 18
HEILBOT snijboon | wei | pompoen 17
GAGO GADO pinda | rijst | crudité 16
WILD PATE bramen | gember | dragon 19
KNOLSELDERIJ pastinaak | hollandaise| piment d’Espelette 16
RODE MUL risotto | saffraan | chorizo 19
CAESAR krokante kip | truffelcrème | eidooier 22
RICHE gamba | pata negra | limoen 24
BRIE DE MEAUX peer | walnoten | knolselderij 22
FAZANT Riesling | beurre blanc | zuurkool 30
HERT wild saucijs | VOC kruiden | wild jus 32
RUND bosui olie | bataat | aarde van champignons 28
VIS VAN DE DAG seizoensgroenten | beurre blanc | kruidenolie 28
ZEEDUIVEL tijm | gerookt spek | soubise 28
GNOCCHI zoete aardappel | schapenkaas | bearnaise 20
VERSE FRITES huisgemaakte mayonaise 4,5
VERSE FRITES zongedroogde tomaat | mayonaise | pecorino 5,5
BRAMEN taco | ganache | mousse witte chocolade | hibiscus 12
PEER amandel | sabayon | peren sorbet | kardemom 12
BEURRE NOISETTE roomijs | vanille schuim | pecannoten 12
KAZEN vijgenbrood | ingelegde witte druiven 16
FRIANDISES drie zoetigheden 7
Wilt u vegetarisch dineren? Dit is uiteraard mogelijk, ons keukenteam kan voor u een volledig vegetarisch menu bereiden.
Bent u allergisch, volgt u een dieet of wilt u het gerecht aanpassen? Meld het ons.
Our menu is also available in English, click here for our lunch menu. Click here for the dinner menu.
Maandag 12.00 – 22.00 uur
Dinsdag 12.00 – 22.00 uur
Woensdag 12.00 – 22.00 uur
Donderdag 12.00 – 22.00 uur
Vrijdag 12.00 – 22.00 uur
Zaterdag 17.00 – 22.00 uur
Zondag geopend op aanvraag
